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第六零三章 大厨王昊 (第4/6页)
,黑猪一共需饲养约18个月后才能宰杀,而一般做西班牙山火腿的白猪、做意大利巴马火腿的传统大白猪、日本鹿儿岛的黑豚和美国的极黑豚,都是饲养9个月左右便宰杀。豢养时间多出一倍,所以rou味也最浓,成为同类之冠。” “然而,虽然豢养时间多出一倍,但伊比利亚黑猪的rou一点也不老韧,由于它们的脂肪极多,又经过山间放养,经常运动,所以脂肪都渗进肌rou里,rou质都是雪花状,脂肪均匀地分布在层层rou里,吃起来rou香、油香兼备。好东西呀!” “昊哥可以啊!”王昊这边边切rou边解说,一条五花rou被他切的整整齐齐,一群米其林三星大厨都看傻眼了:“不光学识渊博这刀工也好!看这rou切的,一片一片的简直就是各种规整啊,老铁666,没毛病!” “啊哈哈哈,以前我也是练过的,”王昊哈哈笑着随口回了句。 他练个屁,真正的情况是…… 之前吸收了江环域闺蜜菲菲的那黑气,当时王昊就怎么想都想不出来这玩意到底强化了什么,现在终于是知道了…… 看样子咱们骰子哥也是个大吃货呀!那次强化的正是厨艺! 有了厨艺强化,对切rou这种事简直得心应手,完全没有任何问题。 很快猪rou切好,那边酸菜和粉条也拿了过来,王昊往锅里加水,加调料,放rou放酸菜放粉条,之后大锅盖一扣,搞定! “再帮我准备点土豆茄子青椒,”酸菜五花rou炖粉条需要火候慢慢炖,这个不着急,王昊接下来要做的是一道名字叫“地
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