第160节 (第2/5页)

的要求，将这些原料处理完了。

    麦芽切碎，红薯切片。

    “将红薯蒸熟，顺便将糯米也蒸了吧。”

    饴糖的制作过程比较简单，而且自古至今的步骤也没变化太多。

    将蒸熟的红薯、糯米和切碎的麦芽放在一起搅拌均匀，然后放在一边去发酵四五个小时之后，将发酵出来的米汤沥出来，在将这些米汤熬煮成糊状，直至可以拉丝就基本可以了。

    过程说起来并不复杂，但cao作起来却是需要耐心的。

    院子中一共架起了四口大锅。

    院子中间有三口锅是连在一起的，这是叶落用来制蔗糖用的。另外一口锅架在院子的边缘处，此时锅底已经生好了火，可以用来蒸红素和糯米。

    叶落和唐柔一起上好蒸笼，饴糖的准备工作就算是差不多了。

    唐柔拍了拍手，问道，“我们现在就这样等着么？”

    叶落道：“这只是饴糖呢。”说着他扭头看了一眼那边还在榨汁的赵总监俩人，估计他们还得一会呢，便对唐柔道：“咱们先处理一下甜菜根吧。”

    赵总他们买回来的甜菜根挺大，一个就得有将近两斤，像是这样的甜菜根，只需要三个就能做出一斤的糖来。

    叶落挑了三个甜菜根，洗干净之后，放在菜板上，对唐柔道：“切成条就行了。”“嗯。”

    唐柔点了点头，按照叶落说的就动手了。

    叶落在一旁看着，不得不说，唐大天后绝地是上得厅堂下得厨房的典范了。舞台上是万人追捧的乐坛巨星，厨房里还是能蒸善煮的绝美厨娘。虽然今年三十了，但这也不重要啊。要是谁能把唐天后娶回家，真就是上辈子拯救银河系了！

    三十嘛，才比我