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906. (第3/9页)
是这手劲已经比90%的人要厉害。 看着那大了整整一圈的面团。 江淮眼睛微微眯起。 他从未想过,一个面团里面居然能吸收如此多的油和清水。 难道这不会破坏面团的结构吗? 要是换做刚才他早就开口嘲讽。 但现在他却忽然没有了信心。 毕竟是一位小有名气的美食主播。 判断一个人厨艺好不好的,眼光还是具备的。 别的不说,单看自然揉面的手法。 他就知道眼前这人的做面技巧,就算不是顶尖,也绝处于一流面馆的水准。 其实他已经确定,自己绝对是看走了眼。 眼前这家伙绝对不简单。 弄不好真的是什么隐世高人。 毕竟有些高人总有一些奇奇怪怪的癖好。 或许眼前这个就是某个美食家的关门弟子。 恶趣味的找了个破门面,开了一家破破烂烂的餐馆。 就见李潇把案板上的面团,重新换回不锈钢盆里。 他把满是油渍的案板洗干净, 随后,在上面覆盖一块新的案板。 擦干净双手在案板上撒上一层薄薄的面粉。 将面团重新取出,表面同样裹满一层厚厚的面粉。 看到李潇这样的举动。 江淮不禁眉头大皱。 他不明白为什么李潇要在面团表面,裹上这么厚的一层面粉。 这难道不会影响面团原本的结构吗? 然而很快,他的疑惑就得到了解答。 只见李潇双手轻轻一搓,一拉。
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