第57章 (第2/3页)

进行商业贸易时很大一部分时间都是走水路，若去邻国还好，稍远一点的地方光是在海上就要飘上个把月，海上环境恶劣，食物单一，当真难熬。

    于是，他找了纸笔，边写边说：“船上不比家中事事方便，伙食不免单调一些，我给苏兄写几个方子，若哪天吃腻了，你就让厨子照着我写的去做，保证好吃。”

    笔尖沾了油墨，在宣纸上簌簌写着，苏周边看边念：“‘铁板烧’，将新鲜海货切片，于铁板热油、煎熟，抹特制酱汁儿，复煎，再洒孜然粉、辣椒面及少量食盐调味，即可食用......”

    “‘烤鱼’，将鱼去鳞除肚，于浅锅煎炸，两面金黄之后放入辣椒豆瓣酱，辣椒面、麻椒、盐、香叶和八角，炒制出香味后加水，没过鱼rou，继续加热烹煮，可加海带等食，随吃随热......”

    “‘金汤海货’，新鲜海货洗净去沙，放入煮好的金汤调料中，煮熟即可......”

    “唐兄写得倒是仔细，可是你说的这‘孜然粉’、‘辣椒面’都不是寻常物品，必定异常珍贵，其实，自唐兄上次赠我一些后，我找遍了城中铺子，却没一家可卖的。”

    “还有这‘辣椒豆瓣酱’和‘金汤调料’，我......实在是听都没听过。”

    说完，苏周收了纸条，折好放进前襟，“我先将唐兄心意收好，等下了船，问问沿途国家有没有卖。”

    “‘辣椒豆瓣酱’是用辣椒油和豆豉混合制成的调料，既有辣味又有咸鲜，能做出上百种菜品，烹饪时，只需把油烧热，挖一勺调入，炒香后再放入想吃的食物就行，其余的什么都不放，做出来的食物也相当美味。”

    唐锦翊一样一样帮他解释，“‘金汤调料’也是辣的，只不过用料不是红辣椒，而是黄灯笼椒和南瓜