第144节 (第4/5页)

就准备好了，此刻整整齐齐的摆放在桌子上。

    想要包rou粽，必须得给糯米先调味上色。

    浸透水分的糯米加上生抽、老抽，其中很重要的一步，就是加上猪油，这是糯米油润晶莹香气扑鼻的关键。

    取煮好后过凉水的芦苇叶两张铺在一起，折一个小漏斗。

    填入酱香油汪汪的大米，塞入早就腌制好的五花rou，现取的海鸭蛋里的咸蛋黄压实，再盖上一层薄薄的糯米。

    姜停云手中粽叶翻飞，祝丽丽和刘伯两人都还没意识到发生了什么，一个小巧玲珑可爱的三角粽就已经完成了。

    “好漂亮！”祝丽丽好奇的捏了一个放手心仔细瞧：“真的是好标准好标准的三角粽！”

    姜停云笑的得意，去年在凤凰的时候她狂做了几百个粽子，那手法不是一下子就锻炼出来了吗？

    酱香排骨粽子也是一样的做法。

    刘伯在一旁啧啧称奇：“没想到排骨竟然也可以包进粽子里。”

    这口味姜停云也是第一次尝试，不过她早年上学的时候也在外地吃过。

    用南乳腌制过的排骨酱香浓郁，在糯米粽叶中经过长时间的炖煮，再焖上一段时间，那排骨rou脱骨烂，骨头渣渣都香的恨不得嚼软咽下去，好吃的不得了。

    好不容易完成了rou粽，姜停云随意扒拉了几口晚中饭，就又包起了甜粽子。

    密密麻麻的赤豆和香甜的糯米充分混合，中间填上一颗巨大的甜腻蜜枣。

    明明还没下锅呢，那股子香香甜甜的气息已经叫人疯狂分泌口水。

    紫薯芋泥粽这种算是新鲜做法。

    蒸熟的紫薯香芋拌上淡奶油、白砂糖、炼乳，这些东西加进去，想不好吃都难。