第十一章 遥远的母亲 (第5/6页)

见过他们。

    到了七月中旬，这一天早上，南宫丹下班回来，经过巷子口那一家米粉店，便走了进去，学校里暑假开始，钟挥回家里去了，所以这两天的早饭，他便是在这里吃。

    然而南宫丹进入店内，从门口板子上取下一个木筹，刚要去买筹，身体忽然间便僵在了那里，正在擦一张餐桌的年轻男子抬起头来，笑着说：“大叔，来吃米粉啊！”

    南宫丹：“你不是已经回家去了撒？”

    钟挥点着头：“是啊，可是这里的老板和我说，暑假可以在店里打工，我就回来了，正式和大叔说一声，我搬回来住了。”

    南宫丹：你家里已经紧张到如此了么？

    “大叔要吃什么米粉？”

    南宫丹道：“rou丝粉，重挑轻盖。”

    “好哩，知道了。”

    钟挥将南宫丹付过钱的木筹拿到后面，交给厨房，不多时，米粉煮好，钟挥将碗放在南宫丹桌面上，将长条木筹放在一边，便又去招呼其她客人，南宫丹便低下头来，一张脸对着碗，开始嗦米粉，只听耳边不断地有人说着，“轻挑重盖”，“辣椒炒rou的炒码子”，“再加一个rou饼蒸蛋啊！”

    原来米粉虽然微小，本地人却也吃出了门道，分为盖码和炒码，盖码是事先做好的码子，直接浇在煮熟的米粉上，炒码则是现炒的菜码，比盖码略贵一点，轻挑重挑是说米粉多少，轻盖重盖则是说盖码薄厚，在不起眼的米粉上面，形成了专门的术语，也是很肯钻研了。