第21章 以食交友 (第3/4页)



    “大家请慢用，我去去就来。”姜雅琴不动声色离开席面，回到厨房就吩咐何妈杀鸡。

    她则挽起袖子开始炒咖喱。

    将胡荽、小茴香、葫芦巴、莳萝、红辣椒、黑胡椒、rou桂、风轮菜、八角、小豆蔻、丁香、姜、豆蔻、茴香、百味胡椒、月桂、鼠尾草、疣果于、小茴香子、胡卢巴子、红辣椒干、大蒜、姜黄粉、芝麻子这些香料混合在一起研磨成粉摇匀。

    清锅小火烧热，放入郁金，以木勺边搅拌边炒。待颜色变成橘色，加入其他的辛香料粉，约炒5分钟后盛放到盘子里放凉待用。

    新鲜的下蛋母鸡只取用鸡腿和鸡胸脯，鸡腿和鸡胸脯去骨切块，土豆切块。这个世代洋葱和胡萝卜还未引进，她能放得也就只有土豆了。

    起锅烧油下入鸡块煸香，煸到两面金黄，加入酱油、糖、料酒继续煸炒，待鸡rou上色后，加入土豆块和炒制好的咖喱粉，再加开水没过鸡rou，大火炖煮一刻钟，烧至汤汁浓稠起锅装盘。

    正在大厅埋头干饭的众人突然闻到一种特别的香味，那是一种说不出来的浓香，似乎是多种香气复合在一起，但又说不上是什么香味。唯有摩珂王子眼睛突然一亮，脸上露出匪夷所思的表情。

    姜雅琴端着一大盘黄澄油亮之物重新出现在大厅里。

    “咖喱鸡！”摩珂王子兴奋得两眼放光，当即夹了一块放进嘴里，鸡块酥烂鲜嫩，土豆软烂入味，浓香馥郁，甜辣适中，将