149.第149章 一百四十七 rou片粥香勾人魂 (第2/2页)

汤，也不会太稠粘成一坨。”

    芳菲听得云山雾罩点头如捣蒜。

    娘满眼慈爱看了芳菲一眼。

    “好好学咱不急，芳菲啊，这做饭就跟做人一个理儿，要不急不燥一步步来，只要下得了水磨功夫定能做得好！”

    说着又将瘦rou上的筋挑掉切得飞薄。

    “横切牛，竖切猪，咱要顺着rou的纹理来切，这样切出来的rou熟了后才嫩生，要是不照着纹理切那rou就老啰吃着梗牙。”

    说着又用姜丝麻油红薯粉、盐粉将那片片薄如蝉翼的瘦rou腌上。

    芳菲烧着两个灶，一边煮粥一边娘炒菜。

    娘先将油烧热，葱姜爆香只听嗤啦一声倒入东瓜丝，趁着大火连连翻炒，又放了点醋来提味锁水，见火候差不离急忙装盘。

    不多时一家人都回来，爹嗅嗅鼻子。

    “他娘，你今个做的啥恁香？”

    “爹，快洗了手上桌就知道啦！”芳菲推着她爹去院里。

    一时间众人坐定，热腾腾的粥盛了上来，白生生的粥熬得浓稠晶亮上面缀着绿油油的小葱。

    喝一口满嘴绵淳带着米和rou特有的清香，那米粒恰到火候还有些微弹牙，那rou片又滑又嫩那味道......

    夹一筷子冬瓜丝，入口爽脆清香中带着微甘有点酸刺激味蕾，只觉得清爽脆甜酸刹时弥漫整个口腔，让人欲罢不能。

    刹时只见筷光漫天不过片刻功夫就只剩下一个空盘子，爹下手最慢没夹两筷子就见了底。

    笑骂道：“小兔崽子，这手快得，也不知给你老子留点！”