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第6章 靳仲廷受伤 (第1/8页)
沈千颜把尹祁柯接到玉膳楼,她已经把食材都提前准备好了,接下来,就等尹祁柯大展身手。 罗江河看着这位过于洋气的年轻人,他一脱下外套,整条大花臂露在外头,怎么看都和“百年老字号”这五个字的风格不搭调。 “千颜,他行吗?”罗江河忍不住发出质疑。 “罗叔,别急,等下你就知道他行不行了。” 沈千颜对尹祁柯很有信心。尹祁柯出国那年才二十岁,但那时候,他已经是锦城顶级的中式烹调技师,他擅长的菜系种类既广且精,凭着高超的技艺,他曾在法国参加国际烹饪大赛获得金奖,后出国深造,在国外这几年,他一直担任一家五星级酒店的厨师长,经验与眼界远高于同龄厨师。 尹祁柯的菜大约十五分钟左右一道,每道菜或煎或蒸或炸,都尽可能地保留了食材原来的风味,不同食材地搭配融合,又总能恰到好处的在舌尖碰撞出绝妙的火花。 香与味有了,色也丝毫不逊,尹祁柯曾学过几年的中国画,他每一道菜的摆盘都极具国画意境。而且,每道菜上菜之前,他都会手提毛笔亲手为这道菜写上名片。 “小楼连苑”、“日暮红雨”、“纤云皎月”……这些菜名和百年老店再不能更匹配。 菜一边上,罗江河和一众元老厨师一边尝。 “嗯,好吃好吃好吃!” “八珍玉食也不过如此!” “这不就是普通的萝卜吗?为什么这个味道这么特别?这小子的手艺到底哪里学来的,真是绝了!” 所有人都折服于尹祁柯的厨艺。 罗江河的态度也是前后一百八十度大转弯:“千颜,这小尹是真
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