穿书后我开了个小饭馆 第61节 (第2/8页)

酱香浓郁、颜色红亮，是煎豆腐的最佳伴侣。

    第三部 便是煎豆腐，将豆腐切成薄厚均匀的片，铁板烧热后，放入香料油，再将豆腐一片一片地平铺在铁板上，小火煎制豆腐开始变色，然后翻到另一面继续煎，煎的时候小火煎勤翻面，将豆腐的两面都煎制金黄色，开始刷底酱，刷完底酱后，撒上孜然粉、辣椒面和葱花，在最后出锅前再撒上熟芝麻点缀。

    铁板煎豆腐就可以出锅了，装盘盛出，一片片红油透亮，外焦里嫩的豆腐，看上去无比的美味。

    摄像师对着这盘豆腐各种角度拍摄，拍完后就被端到了小店里，摆放在嘉宾的面前。

    这道菜一摆出来，美食家们眼睛都睁大了，实在是这道菜的色面太漂亮了，光看这颜色就让人忍不住食指大动了，再加上香料油和底酱的香气，跟煎豆腐结合在一起，实在是非常完美。

    嘉宾们对着这道菜一顿输出评论，接着便是品尝了，大家都迫不及待地伸出筷子夹起豆腐，香辣guntang的豆腐在每个人的口腔中跳动。

    初入口的咸鲜，接着便是豆腐焦脆的外衣，再后来就是豆腐柔嫩的内里，再加上香料油和底酱的包裹，融合在一起后形成丰富的口感和口味，让人一吃便上瘾。

    尝完一块豆腐，嘉宾们忍住再次伸出筷子的冲动，牢记着自己的本职工作，对这道铁板豆腐进行点评，此情此景让拍摄的摄影师、旁边看着监视器的导演以及一旁的所有工作人员，不由地狂咽口水。

    等到嘉宾品尝点评的部分拍完，桌上的铁板煎豆腐就已经被消灭光了。

    苏依依将多做的