厨神也要做作业[美食] 第105节 (第2/2页)

今天在搬东西，隔壁药店的东西全清空了，店家也是，把桌椅板凳都折起来了。】

    【今天在刷墙了，两间都在刷，刷的好白啊。】

    【今天在两间中间开了一道门。】

    【今天……】

    今天周五。

    店里只剩下一点收尾的活计，温梵放学先去店里转一圈，这才发现温父刚买了菜回来准备做饭。

    曲晴晴找的施工队不是那种散兵游勇类型的，而是她家里之前装修房子用过的施工队，工头是个年过五十，看上去就精干的小个子男人。

    他这次一接两家活，工期短还省事，一看温父这边是个饭馆，立刻就提出把工人们的午饭晚饭包给温父。

    “这样也省的我们再找人送餐了。”

    一个工人十五块的餐标，温父闲不下来，觉得这个钱挣得轻松。

    反正装修期间也没事做，每天也照样要来店里，不如就接了这个活。

    温父是个实在人，连着几天变着花样的做饭，他本身就是村里手艺，之前在自己开店前也给工地做过饭，可以说轻车熟路。

    每天荤菜素菜带点面条馒头，工人们不住嘴的夸。

    温父越干越起劲，这不，今晚上又买了些排骨面条和五花rou，准备做卤面。

    温梵放下书包。

    “我来吧。”

    从昨天到今天，她的期中考试终于来了，考完试，温梵觉得自己已经被抽干，急需做菜回回血。

    面条上蒸锅，底下垫上油布，面条里放一些食用油搅拌一下，避免粘连。

    排骨焯水，炒过糖色之后加入调料和黄酒，冰糖少放，大料和花椒多放，盐比平时重二分，排骨在铁锅里大火焖煮，等到焖的骨rou轻轻一夹就分离的程度时候，再把蒸好的面条放进锅里拌匀，开大火焖煮收汁，让面条入味。

    工头正在指挥工人们安装门窗，铁锅焖面的香味就这么飘了过来。

    “这老温，今天怎么做这么香……”

    几个工人嘀嘀咕咕，不由自主加快了动作。

    很快，温家的门窗都处理好，门口的卷闸门也安上了。

    工头拍拍手，去找温母来看：“等明天你们桌椅板凳进场，还有这个玻璃窗送到，就没事了。”

    如今两间店面，温母让工人们在中间开了一道门，这样客人们可以两间都坐。温母也把店里的桌椅板凳进行更换。

    旧的桌椅板凳卖给二手贩子，然后再买了更大的桌椅回来。

    那二手贩子看到温母卖东西还唏嘘了一会儿，亏得他还以为温母的店是例外，合着也倒闭……才怪！

    二手贩子瞠目结舌看着温母卖掉旧的，然后又开始看新的。

    更大的桌椅板凳，温母买了八张，虽然数量没变，但显然每张桌子都大了些。

    温母每个房间放了四张，剩下的面积就不再放桌子了，温母让工人们围着墙边打了一排面对墙的长桌。长桌能坐下二十个人，也算是缓和了店里的客流量。

    门口处温母让做了一个台子，专门用来放外卖单子，台子旁边就是汤桶，店里的免费汤就在这里放，旁边也有两个凳子，方便骑手偶尔休息。

    后厨面积扩大，温母把做米面和平时炒菜的灶头彻底分开，原来的门面里就是米面卤菜之类的。新的门面后厨，专门用来炖汤或者炒菜，温母特意订做了几个架子和不锈钢台面，把温梵做的那些酱料和瓶瓶罐罐都放上去。

    温母从后厨看到前面，确定了一切都差不多，满意点头：“那明天玻璃窗送到，还要麻烦你们了。”

    两边后厨没办法打通，温母就想办法在中间加了一块玻璃窗，这样两边可以互相看到。

    这也算是唯一的美中不足了。

    不过温父倒是觉得这样好：“小梵要用的调料多，还要试菜，确实要单独给她空出一间。”

    之前的厨房太狭小了，甚至连灶头都分不开。现在好了，新门面的后厨里，一切都是按照温梵的习惯准备的，温母还忖度着什么时候把家里的果酒也搬来，反正也放得下。

    温母对新装修的门面十分满意，只等着再晾一晾，下周一就能正式开用。

    工头和工人们忙活一天，结束之后就立刻去洗手准备吃饭。

    “老温，今天做的什么这么香？”

    温父端着一个大铁锅，下面用抹布垫着放在桌子上。

    “铁锅焖面。”

    细细的扁面，蒸好的面条中间是炒过的豆角黄豆芽小青菜，以及在锅底炒到焦香的五花rou片，排骨从锅底翻上来，温父买的排骨都大块，上面还连着一点筋和肥油，荤香油润的一大锅，出锅时候撒一些蒜末，看着就诱人的紧。

    工人们动动鼻子，立刻就开始用大碗盛饭。

    焖面做的略咸，工人们却觉得正正好。温父另做了一大锅的紫菜鸡蛋汤，一口面条一口汤。

    卤面吸满汤汁，蒸过的面条格外入味，一群人吃着吃着就有些舍不得了。

    “头儿，要不明天我来吧？”