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    只要有过面团的人都知道。

    一开始往面粉里面加水是最粘手的。

    稍不小心就会让整只手戴上了面粉手套

    而此时的李潇手上却没有沾上任何的面粉。

    可见他对力度和水分掌握的恐怖。

    掌

    心，手指，不断地伸缩，拉扯。

    一颗颗面粉组成的小疙瘩变成了大的疙瘩。

    随后变成一个大的面粉团。

    李潇用的是双手揉法。

    这种揉面法的特点是速度快。

    但缺点是左右手的用力不平均。

    很可能造成左右两边揉得不均匀。

    不过对于已经精通了龙须面制作的李潇而言，这都是小问题。

    只见他轻松的翻了一面。

    左右揉的面团，立刻就调转。

    不均匀的问题，瞬间迎刃而解。

    面团迅速的变得光滑细腻，表面的纹理也迅速消失。

    李潇对自己所掌握的技巧感觉到无比的吃惊。

    他获得的只是精通级的龙须面菜谱。

    居然就能达到这样的程度。

    他不敢想象这精通之上的完美级，到底能做出怎样的菜品。

    面团迅速的变成一个球状。

    面团非常光滑，隐约间甚至能看到表面的反光。

    李潇将面团轻轻的放进不锈钢盆里。

    他取出一张纱布，轻轻的打湿，随后轻轻的扭紧。

    让纱布保持湿润却不滴水的状态。

    纱布轻轻的盖在不锈钢盆表面。

    等待面团发酵的同时，李潇开始煮汤。