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多rou，平日里吃食铺子也会买猪rou回来做包子花卷之类，可那都是很少量的，而且这排骨，她都没吃过，也不知道咋整。

    现将几块rou切好处理，赵立娘拿走去火边熏腊rou了，言哥儿跟林立轩则将五花rou和瘦rou剁成rou糜，他们要做包子和饺子，林立轩整理猪rou时切下来好大一块猪皮，对着这么多猪皮他想着与其丢掉，倒不如用来做灌汤包。

    把猪毛拔干净，将猪皮切块，放上盐、葱、姜和几勺子鸡汤在锅里煮，将猪皮煮化了盛碗里放到装满冰块的木盆子里冷却成皮冻，冰块是用硝石和水反应制作的，硝石可以循环反复使用，为了做冰皮月饼，他们家一直存着硝石。

    做包子时，除了放入调至好的rou馅，再加上皮冻，蒸出来的包子就是灌汤包，咬一口，汁水横溢，唇齿留香，言哥儿手巧，包出来的包子外表精美，林立轩则在一旁为他擀面团，把做好的包子放蒸笼里去。

    两人边吃边做，在美食面前，对猪rou的恐惧全都忘了。

    一个下午，做了好几蒸笼包子，晚上每人六七个包子基本不用吃饭了，包子做得多，赵立娘跟言哥儿说：“昨天吃了你嫂子家的兔子rou，今天把咱做的包子也送过去一些。”

    “好，礼尚往来嘛。”言哥儿还没点头答应了，林立轩先帮他回答了，两人带了一篮子灌汤包出门，上面盖着一块白布，虽然包子外表盖住了，可那包子的香气还在呢，一路上，引得几个村民饥肠辘辘，伸长脖子想看看那篮子里装的是什么。

    赵立娘等他们走后，也拿着一篮子包子去邻居家走动走动。

    等言哥儿和林立轩到了季家把包子拿给季老大夫妇，顺便得