第29章 酿酒大业（上） (第5/5页)

他们的好奇心瞬间无影无踪，乖乖照着萧玠的意思，开始一坛坛往大锅里倒酒……

    酒水很快装满了大锅，整个酿酒坊都弥漫着一股酒香味。

    “往里面加些石膏。”萧玠下了第二道命令。

    酿酒师傅傻眼了，往往酒里加石膏，他们是头一次听说这种saocao作，那酒水还能喝吗？

    钱管事看酿酒师傅们一个个傻站着不敢动，气得自己亲自动手，一点点往酒里加石膏，但其实他心里也没有底，不知道需要加多少，只能一直用眼睛看着萧玠，看萧玠几时喊停。

    其实萧玠对于要加多少石膏心中也没底，他只是在其他穿越小说中看到过，酿造酒的酒精浓度不高，在贮藏过程中可能进一步氧化为乙酸，称为“酸败”。为了避免酸败，往往在发酵成熟之前向醪液中加入适量的石灰，以中和乙酸降低酸度，并使醪液变清。现在酒水已经酿造好了，萧玠也不知道再加石灰还有没有用，只能抱着试一试的心态。

    感觉钱管事已经加了不少了，萧玠这才喊停，要他们盖上盖子，在底下的灶开始生火煮酒。

    这次酿酒师傅们总算聪明了一点，知道不该问的少问，直接照办就是了，灶火很快烧起来。

    随着火越烧越旺，很明显能听到锅中的酒水开始沸腾，整个酿酒坊开始弥漫更浓烈的酒香味。

    很快，锅盖顶部的竹筒开始滴出了第一滴液体，滴落在下面的酒坛中。琅邪王的穿书成反派皇子，专灭位面之子