第429章引进 (第3/5页)

了一番功夫的。

    “不错，不错。”林煜放下了筷子点点头：“烹鱼的手法，是正宗的豫菜手法，并没有用太多调料，我所尝到的，只有用油盐等常见的调料，而且能做出这样的味道，这样的口感，看来你是下了功夫的。”

    “林哥，识货。”王二柱一拍大腿，他伸出大拇指道：“林哥果然是识货之人，我前天在豫地参加菜品交流，在那里才算见识到了豫菜，吃的就是豫地正宗的黄河大鲤鱼，我好奇豫菜的烹饪手法，所以就到了他们那里的厨房和仓库参观。”

    “你知道我当时有多震憾吗？”王二柱提到豫菜，还是一脸的崇拜：“在他们的仓库里，除了食材之外，并没有太多的调料，而且那家酒店里面，整个仓库里，找不出来一粒盐和味精。”

    “这在豫地，很正常啊，因为豫菜从来不用味道这些调料调味。”林煜笑道：“但也就是因为这个原因，所以豫菜的口味稍差，以至于这些年，一直半温不火的。”

    “是啊，我见识到了豫菜之后，才明白一个道理，其实现在的八大菜系，大多数是口味偏重的，以辣为主，而且少了调料，根本做不成菜，所以我才和当地的老板商量，引进了豫菜，想在这里推广，但是因为口味的原因，推广有些难度。”王二柱有些遗憾的说。

    “所以，你就找上了我？”林煜笑了笑，这家伙是有预谋的。

    “哈哈，林哥，你可是养生大师啊，豫菜虽然味道比起其他地方的菜来，味道略显中庸，但是豫菜性中和，属于养生一类的菜品，如果这个菜搞成功了，噱头搞出去，一定会很火的。”王二柱道。

    “你说的不错。”林煜点点头道：“豫菜讲究的的是五味中和，质味适中的基本传统，突出和谐、适中，平和适