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    老陈私家菜馆的名头，算是彻底的打响了。

    陈大厨看着账本上这一个月的赢利，瞬间乐得见牙不见眼。要他说，这肖家小子就是有能耐，谁能想到就这么个主意，竟然利润这么大啊！

    就说那道红烧排骨，一个盘子里才几块儿骨头，统共成本加一起也就七八块钱的事儿，竟然能卖到八十多块钱一盘儿，陈大厨直接下巴掉地上了。

    不过这做法也真是怎么精致怎么来，rou都是跟农家定好的不吃饲料的笨猪rou，就是什么都不加，光烀熟了蘸酱油吃，那味道都是极好的，何况还要提前拿那么多的材料腌制，再烹调，务必要求色香味俱全，颜色味道差了一点儿都得回勺重做。

    盛盘之后，造型也必须得耐看，不能囫囵半片的，看着要有艺术性。还找了个专门负责雕工的小师傅，每道菜里都有萝卜雕刻的或是一朵睡莲，或是一只凤凰，总之是怎么看着搭配怎么了。

    雕花这事儿陈大厨也行，但是肖振宇的意思，陈大厨要负责做出来菜的味道和造型的，这些小事儿就不用他cao心了。看着现在人还不多忙得过来，过阶段让他再去厨师学校找两个能帮得上忙的小工，负责切堆儿和其他一些零活的。

    不过主厨只能有一位，就是陈大厨，换了人怕味道有变化客人会有说法。

    陈大厨自然也是乐得答应的，虽然厨房的活儿他自己一个人也能忙得过来，但是偶尔碰上一连来了三桌客人的，难免就有些手忙脚乱。看着这一个月的赢利，再雇人也是使得的。

    就说前边儿呗，一共一天最多就六桌客人，竟然光服务生就二十几个，这还不算肖勉偶尔也