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分卷阅读66 (第4/4页)
。 今天做的是鱼香rou丝,也就是现在英国人普遍认为的Stir-fried Pork Strips in Fish Sauce。 所谓鱼香并不仅仅指的是鱼味,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成,味道类似于一种鱼香。选用猪rou选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒,吃起来rou丝质地鲜嫩,再加上黑木色,胡萝卜以及竹笋,青红椒一起翻炒。 戴纳按照习惯留下了一部分的菜,分成了三份,一份是奖励服务生们,还有一份是家里人要吃的,最后一部分则是要用来‘教学’之用。 用小碗装了点rou丝,戴纳端着碗就来到了桌前,放在儿子面前,灰蓝色的眼眸满是笑意:“尝尝,说出里面的配料。” 一边说着一边打量自己儿子。 怎么看怎么满意。 我儿砸就是棒棒哒! 不仅长的好看,厨艺有天赋,武功练的好,甚至性格还十分稳重,长大后肯定风靡万千少女。 西弗勒斯被自家父亲‘慈爱’的目光看的不由自主的打了个冷颤,随后端坐在椅子上,一本正经看着碗里的rou丝。 拿起父亲递给自己的勺子,小家伙儿艰难的将菜送进自己的口中,仔细的品尝味道,然后一一道出。 “盐,酱油,糖,rou片放了葱姜蒜去腥了,并没有猪rou特有的奇怪味道,鱼香也出来了,嗯?你放了豆瓣酱!”西弗勒斯如同小大人一般说话,数一个调料小手就展来一只手指。 说道豆瓣酱的时候,黑色的眼睛微微瞪大,语气却是十分肯定。 话语中所说的豆瓣酱正是戴纳秘制的酱料,与传统的郫县豆瓣
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