287.第286章 牧场 (第2/4页)

做得很仔细，避免到最后血本无归。

    往旁边走了几步。

    老安迪叼起一根万宝路，语气带笑问道：

    “早上刚宰完牛，第一时间就送到酒店的冷库里，等到冷冻完才能看出适合做牛排的部位，品质到底怎么样。脂肪纹路只是一方面，和牛的颜色也很重要，会影响到它们的价格，真正的a5级和牛rou，rou质颜色会呈现出粉色。”

    苏瑞经常吃和牛，对此比较有经验，对他说道：

    “暂时还没去冷库看，我待会儿去一趟酒店，应该就知道结果了。之前从澳洲采购的那批半大小牛，体重有没有达到出栏的标准？”

    “还差一点，早上那头牛的体重，大概有860公斤，公牛应该能长到950公斤左右。它们最近在吃最好的谷物饲料，每天能长1.2公斤的rou，也就是说大概在三个月之后，那批牛就能上市销售。”

    老安迪专门负责整个牧场的管理工作，对这些数据指标再熟悉不过。

    苏瑞则想着每年要给牛仔们，开出三百多万美元的工资，但愿牛rou的品质稍微好一点，要不然之前饲养的规模小，根本赚不到钱。

    就拿饲养rou羊的利润来说。

    前段时间卖羊的利润，还不够支付牛仔们的工资，夏威夷当地的用人成本，在全美都算最高的州之一，像这种需要用到大量人手的行业，生意确实比较难做。

    看似大批量饲养和牛，能赚到数百上千万美元的利润，但考虑到饲养周期较长，再加上提前支出的用于打造牧场的成本，顶多只能算还凑合。

    美国企业面临的困境，由此可见一斑。

    人工价