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分卷阅读11 (第1/4页)
,拿烟熏干挂起来就好,灌腊肠也容易,把五花rou切成一小块一小块,加上佐料灌进猪rou肠,熏干即可,这种做法她也会,只是在看刘氏放佐料搅拌时,她皱了皱眉,“没有辣椒吗?” 腊肠的香味绝大部分来于辣椒,但看盆里rou的颜色就不是她记忆里的腊肠。 刘氏停下搅拌的动作,侧目望着黄菁菁,“娘今年想吃辣味的?” 黄菁菁敏锐的从刘氏话里听到个关键词:今年。 也就是说去年不是?她拿过旁边的小凳子挨着刘氏坐下,夺过刘氏手里的木棍,慢慢搅拌,“放了辣椒颜色好看些,家里有辣椒面吗?” 刘氏摇头,去年夏天,黄菁菁一吃辣椒就拉肚子,此后家里就没有辣椒了,黄菁菁不吃,家里不敢种。 “娘如果想吃辣椒,我去借些回来,明年种了还回去,您觉得呢?” 黄菁菁觉得可行,而且她想起去年的事儿了,拉了几次肚子,她在院子里又闹又骂,说三个儿媳在辣椒里放了药要毒死她,之后周家就再没见过辣椒了。 她问刘氏盆里放了哪些佐料,闻着没什么味道,“再添点花椒,拿个小盆子夹些出来,桃花栓子年纪小,吃不得辣,弄点甜味的。” 柳氏一脸茫然,“甜味?” 黄菁菁不欲解释,刘氏不像范翠翠和方艳难缠,一两句话就能打发,“对啊,甜味的,有什么想问的?” 刘氏讪讪低下头,诺诺道,“没......没有。” 黄菁菁收回目光,扔了筷子,索性拿手搅拌,这样佐料更均匀,rou更入味,熏干后味道更好。 灌腊肠需要竹篾,黄菁菁熟稔的将其弯成猪肠口大小的
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