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第23节 (第3/6页)
是两只眼睛一个鼻子,怎么不是普通人?” 许大厨笑了下:“你说得对。”心想,其实这一家三口都不是普通人。 苏桃桃一点也不私藏,把卤水料包的材料比例,整个制作过程都写得清清楚楚交给许大厨,另外把剩下的十道菜谱一并递给他。 “我答应过的,不管我什么时候走,卤水配方和十二道菜谱都不会少。” 许大厨伸手接过,心情有点复杂:“怎么走得那么急?不能多留一段日子吗?” 苏桃桃就像是这个饭店的定海神针,她这一走,许大厨很是不舍得。 苏桃桃摇摇头:“我爱人工作特殊,这次不走,下次不知道要等到什么时候。 我把这个月需要的竹笋采购回来了,卤水包也制作了不少,明天一早我还过来,你试着做一锅,问题应该不大,另外这道豉汁蒸粉肠比较考火候,只能烫十秒钟,蒸三分钟,稍稍过火就会老,稍微差点火候又不断生,要做好并不容易,我明早把食材采购回来,先试着做一次,如果咱们灶台的火不合适的话,我再换一道菜谱。” 许大厨看下本子上的十道菜谱,有五道都是猪下水,不由地笑了:“你还真是跟猪下水杠上了。” 苏桃桃说:“好rou容易做,买回家随便做都好吃,我们既然是厨师,就不跟他们抢了,把别人以为不好吃的食材做得好吃,做成招牌,这样不是比较有成就感吗?” 许大厨:“菜谱是你自已想出来的?不是你们家祖传的吗?” 苏桃桃摸摸鼻子笑了下:“不重要,做出来好吃比较重要。” 接下
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