第366章: 重庆不是依恋地（4） (第2/6页)

齐上？这也太饕餮了吧！”

    刘鹗笑声呵呵，道：“先说这望，老食客就餐决不会立即叫菜；先要仔细观察一番菜品——店家的鱼鳃是红是黑，猪头rou上的鬃毛打整得干不干净；冬瓜南瓜老不老，茄子豇豆长虫没有；然后瞟瞟店堂地上光洁与否，水渍渍的不便下脚；再瞥瞥洗碗槽，若是脏碗筷成堆；苍蝇蚊子萦绕，立马走人；若是干净的碗筷煮在大锅里，加分；驻足，一饱口福！”

    “这是很好生活习惯呀！”关锦璘有点兴奋地说：“重庆食客这种望的生活习惯应该在全国推广才对！”

    关锦璘不无感慨道：“中国之所以不被西方人看好，除了国力的薄弱外；致命的一点就是环境卫生！城市还好一点，边远乡村还没有脱离原始社会的生活方式——脏、乱、差——有些地方人畜同宿，连锅灶都没有；就在屋地上吊只锅做饭，怎么会卫生？”

    刘鹗感同身受地附和一声：“关将军没有说错，打败小鬼子后；国家一个重要任务就是搞卫生建设！听我来说闻吧！”

    定定神接着道：“老食客的鼻子尖嗅觉特别灵敏，以鼻子作为探路的拐杖——走到小面摊前，他们的习惯动作就是闻闻辣椒香不香，如果不是清早现炸制的多半会拂袖而去；花椒方面以茂县、汶川或遵义的为佳，其他品种闻不惯；店家熬制的猪油是肥膘油还是正宗的板油，他们的鼻子也能辨别！厉害吧？”

    刘鹗看了一眼跟在自己身边听得入迷的柳翠莲：“柳上校专心，是不是听出点名堂来了？”

    柳翠莲咯咯笑道：“刘高参是大户子弟，咋就对民间的生活习惯如此熟悉，讲起来头头是道；一点也不外行！”